Juče je bio savršen dan za kuvanje. Svoju sklonost ka ekperimentisanju sa raznim ukusima sam uspešno ostvario kada sam otkrio konzervu ananasa, zaturenu tamo gde joj nije mesto, među čajevima.
Recept koji sledi je zaista neobičan i preporučujem ga svima da ga probate ali budite oprezni, kombinacija slatko-slano nekima ne prija. Ako ga pripremite za dragu osobu, prvo proverite kakvi su stavovi prema ovakvim egzotičnim kombinacijama.
Piletina sa ananasom
Sastojci:
- 4 pileća filea
- Praziluk i/ili mladi luk
- Konzerva seckanog ananasa
- đumbir, ruzmarin, so i biber
Priprema:
Piletinu iseći na kocke, posoliti i pobiberiti, dodati ruzmarin. Ostaviti da odstoji 30 min.
Narezati praziluk i/ili mladi luk.
Sok iz konzerve ananasa procediti i dodati đumbir.
Sokom zaliti piletinu i praziluk ali sačuvati dovoljno soka za kasnije dolivanje.
Zagrejati rernu na 190 C i tridesetak minuta peći piletinu sa dolivanjem soka kako ne bi zagorelo.
Zatim dodati seckani ananas i peći još 10 do 15 minuta.
Poslužiti sa prilogom po želji uz laganu muziku poput Najdžel Kenedija ili Keith Jarret-a
Tags: recept
Mnogo volim slatko-slano i ostale kombinacije, a ovo zvuci bas jednostavno te cu koliko sutra probati jer imam sve sastojke ( e to najvise volim!!!)
i obavezno da javiš utiske
Zanimljivo. Jednog dana sigurno, kad nabavim posudu za rernu
Dobro je. Mada sam malko preterala sa djumbirom:))))
Ja cu svojoj devojcici to danas da spremim. Nadam se da ce dobro ispasti.